জীবনকে মধুময় করতে মধুর খাদ্য উপাদান অনেক গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে হালকা গরম পানিতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খেলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে লিভার পরিষ্কার থাকে।
#মধু_পরিচিতিঃসরিষা ফুলের মধুঃ
বিভিন্ন প্রকার মধুর বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন ধরণের হয়ে থাকে। আজ আমরা আলোচনা করব সরিষা মধু সম্পর্কে।
বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় মধু হল সরিষা ফুলের মধু। এই মধু খুবই মিষ্টি। রঙ হবে হালকা হলুদ বর্ণের। তবে এই মধুর সবচেয়ে বড় যে বৈশিষ্ট্য, তাই আমাদের অনেকের জানা নেই ----- আর তা হল, সরিষা ফুলের মধুু শীতকালে অল্প কিছু দিনের মধ্যেই জমে যায়, আর গরমের সময় জমতে একটু দেরী হয়, কয়েক সপ্তাহ বা ২/৩ মাস বা এর চেয়ে একটু বেশী সময় লেগে যেতে পারে। তবে জমবেই। যদি না জমে, তবে বুঝতে হবে মধুতে সমস্যা আছে। বোতলে রাখা সরিষা ফুলের মধুর পুরোটাই জমে যেতে পারে অথবা বেশীর ভাগ অংশ বা আংশিক জমে যাবে।
সরিষা ফুলের মধু জমে অনেকটা ঘি-এর রূপ ধারণ করে। জমে যাওয়া মধু মোলায়েম, নরম, ছোট ছোট দানাদার হবে।
1.আমরা নিজস্ব মাওয়াল দিয়ে মধু সংগ্রহ করে থাকি 2.আমাদের রয়েছে মধুর উপরে 30 বছরের অভিজ্ঞতা 3.আমরা দিচ্ছি খাঁটি মানের নিশ্চয়তা
